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Dicas de Culinária de Gengibre

Jun 07, 2018

1. O gengibre deve estar fresco. Não use gengibre podre. Diz-se que o gengibre podre produz uma substância altamente tóxica que pode causar câncer de fígado, câncer de esôfago e assim por diante.

2. Não descasque o gengibre. A medicina chinesa tem "deixar a pele de gengibre é legal, e a pele de gengibre é quente", disse que a moagem com casca de gengibre pode manter o equilíbrio do medicamento de gengibre e dar pleno funcionamento à sua eficácia global.

3. O gengibre deve ser colocado uniformemente sobre uma almofada ou peneira relativamente respirável, cesto, local ventilado colocado para secar, durante a rotação frequente.

4. Self-made pó de gengibre sem aditivos, prazo de validade é relativamente curto, pode ser congelado por duas semanas, congelado por 2 meses.

5. Gengibre Temperatura picante, é um alimento quente, de acordo com o princípio do "frio quente".